OMS Adverte sobre los peligros de los edulcorantes para la salud: La Organizaciรณn Mundial de la Salud (OMS) desaconseja el uso de edulcorantes y alerta sobre los posibles riesgos asociados
Los edulcorantes y sus peligros para la salud: Advertencia de la OMS
En un comunicado emitido recientemente, la OMS advirtiรณ sobre los peligros del consumo de edulcorantes artificiales y naturales, como el acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralosa, entre otros. Segรบn la organizaciรณn, estos productos no solo resultan ineficaces para el control del peso a largo plazo, sino que tambiรฉn pueden tener efectos adversos en la salud.
Riesgos asociados al consumo prolongado de edulcorantes
La OMS destacรณ que el uso prolongado de edulcorantes se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y, en รบltima instancia, un aumento en la mortalidad en adultos. Estos hallazgos respaldan la recomendaciรณn de la organizaciรณn de reducir el consumo de alimentos y bebidas dulces desde edades tempranas para mantener una buena salud a lo largo de la vida.
“Reemplazar los azรบcares libres, tanto los refinados como los naturales presentes en las frutas, la miel y otros alimentos, por edulcorantes no brinda beneficios a largo plazo en tรฉrminos de reducciรณn de la grasa corporal en adultos o niรฑos”, enfatizรณ la OMS, como entidad rectora de la salud pรบblica mundial.
Recomendaciones y productos afectados
La OMS recomendรณ encarecidamente considerar otras formas de reducir el consumo de azรบcares libres, como optar por alimentos naturalmente dulces, como frutas, o elegir alimentos y bebidas que no sean dulces. Entre los productos especรญficos que se desaconsejan se encuentran el acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralosa, asรญ como la stevia y sus derivados.
Es importante destacar que estas recomendaciones se aplican a todas las personas, a excepciรณn de aquellas que ya padecen diabetes. Ademรกs, la advertencia de la OMS abarca los edulcorantes sintรฉticos, naturales o modificados, que no estรกn clasificados como azรบcares presentes en alimentos y bebidas industriales, y que son vendidos por separado para su consumo.
Alcance y excepciones
La posiciรณn de la OMS en relaciรณn con los edulcorantes no se aplica a productos de cuidado personal, como pastas de dientes, cremas para la piel o medicamentos que puedan contenerlos. Asimismo, los azรบcares bajos en calorรญas y los alcoholes de azรบcar, que son derivados del azรบcar y contienen calorรญas, no se consideran edulcorantes segรบn las directrices de la OMS.
Estas recomendaciones se basan en una revisiรณn exhaustiva de la evidencia cientรญfica y forman parte de los esfuerzos de la OMS para fomentar polรญticas que promuevan hรกbitos alimentarios saludables y una alimentaciรณn de calidad, reduciendo asรญ el riesgo de enfermedades crรณnicas.
“Estas recomendaciones se basan en una revisiรณn exhaustiva de la evidencia cientรญfica y forman parte de los esfuerzos de la OMS para fomentar polรญticas que promuevan hรกbitos alimentarios saludables y una alimentaciรณn de calidad, reduciendo asรญ el riesgo de enfermedades crรณnicas. Recuerda, la mejor opciรณn para una vida sana siempre serรก el consumo moderado y balanceado de los diferentes grupos de alimentos.”
5 recomendaciones con las que las personas pueden sustituir el edulcorante y los azucares
- Optar por frutas naturales: Las frutas son una excelente alternativa a los edulcorantes y azรบcares debido a su contenido natural de azรบcar y su aporte de nutrientes y fibra.
- Especias para endulzar: Algunas especias como la canela, la vainilla o el anรญs estrellado pueden dar un toque dulce a tus comidas y bebidas sin necesidad de aรฑadir azรบcar o edulcorantes.
- Infusiones de hierbas: Las hierbas como la stevia o el hinojo pueden usarse para endulzar infusiones o tรฉs, ofreciendo una alternativa natural a los azรบcares y edulcorantes artificiales.
- Uso de dรกtiles y pasas: Estos frutos secos son naturalmente dulces y pueden usarse para endulzar batidos, pasteles y otros postres sin necesidad de aรฑadir azรบcar.
- Consume yogures y leches no azucaradas: Los yogures y leches no azucaradas, o las que contienen azรบcares naturales, son una excelente opciรณn para reducir el consumo de azรบcar y edulcorantes en tu dieta.
- Miel natural: La miel es un endulzante natural que, ademรกs de aportar dulzura, ofrece varios beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Sin embargo, es importante recordar que la miel tiene un alto contenido de azรบcar, por lo que se debe usar con moderaciรณn. Puede ser una buena alternativa para endulzar tรฉs, yogures y otros alimentos.
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