OMS Adverte sobre los peligros de los edulcorantes para la salud: La Organización Mundial de la Salud (OMS) desaconseja el uso de edulcorantes y alerta sobre los posibles riesgos asociados
Los edulcorantes y sus peligros para la salud: Advertencia de la OMS
En un comunicado emitido recientemente, la OMS advirtió sobre los peligros del consumo de edulcorantes artificiales y naturales, como el acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralosa, entre otros. Según la organización, estos productos no solo resultan ineficaces para el control del peso a largo plazo, sino que también pueden tener efectos adversos en la salud.
Riesgos asociados al consumo prolongado de edulcorantes
La OMS destacó que el uso prolongado de edulcorantes se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y, en última instancia, un aumento en la mortalidad en adultos. Estos hallazgos respaldan la recomendación de la organización de reducir el consumo de alimentos y bebidas dulces desde edades tempranas para mantener una buena salud a lo largo de la vida.
«Reemplazar los azúcares libres, tanto los refinados como los naturales presentes en las frutas, la miel y otros alimentos, por edulcorantes no brinda beneficios a largo plazo en términos de reducción de la grasa corporal en adultos o niños», enfatizó la OMS, como entidad rectora de la salud pública mundial.
Recomendaciones y productos afectados
La OMS recomendó encarecidamente considerar otras formas de reducir el consumo de azúcares libres, como optar por alimentos naturalmente dulces, como frutas, o elegir alimentos y bebidas que no sean dulces. Entre los productos específicos que se desaconsejan se encuentran el acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralosa, así como la stevia y sus derivados.
Es importante destacar que estas recomendaciones se aplican a todas las personas, a excepción de aquellas que ya padecen diabetes. Además, la advertencia de la OMS abarca los edulcorantes sintéticos, naturales o modificados, que no están clasificados como azúcares presentes en alimentos y bebidas industriales, y que son vendidos por separado para su consumo.
Alcance y excepciones
La posición de la OMS en relación con los edulcorantes no se aplica a productos de cuidado personal, como pastas de dientes, cremas para la piel o medicamentos que puedan contenerlos. Asimismo, los azúcares bajos en calorías y los alcoholes de azúcar, que son derivados del azúcar y contienen calorías, no se consideran edulcorantes según las directrices de la OMS.
Estas recomendaciones se basan en una revisión exhaustiva de la evidencia científica y forman parte de los esfuerzos de la OMS para fomentar políticas que promuevan hábitos alimentarios saludables y una alimentación de calidad, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas.
«Estas recomendaciones se basan en una revisión exhaustiva de la evidencia científica y forman parte de los esfuerzos de la OMS para fomentar políticas que promuevan hábitos alimentarios saludables y una alimentación de calidad, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas. Recuerda, la mejor opción para una vida sana siempre será el consumo moderado y balanceado de los diferentes grupos de alimentos.»
5 recomendaciones con las que las personas pueden sustituir el edulcorante y los azucares
- Optar por frutas naturales: Las frutas son una excelente alternativa a los edulcorantes y azúcares debido a su contenido natural de azúcar y su aporte de nutrientes y fibra.
- Especias para endulzar: Algunas especias como la canela, la vainilla o el anís estrellado pueden dar un toque dulce a tus comidas y bebidas sin necesidad de añadir azúcar o edulcorantes.
- Infusiones de hierbas: Las hierbas como la stevia o el hinojo pueden usarse para endulzar infusiones o tés, ofreciendo una alternativa natural a los azúcares y edulcorantes artificiales.
- Uso de dátiles y pasas: Estos frutos secos son naturalmente dulces y pueden usarse para endulzar batidos, pasteles y otros postres sin necesidad de añadir azúcar.
- Consume yogures y leches no azucaradas: Los yogures y leches no azucaradas, o las que contienen azúcares naturales, son una excelente opción para reducir el consumo de azúcar y edulcorantes en tu dieta.
- Miel natural: La miel es un endulzante natural que, además de aportar dulzura, ofrece varios beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Sin embargo, es importante recordar que la miel tiene un alto contenido de azúcar, por lo que se debe usar con moderación. Puede ser una buena alternativa para endulzar tés, yogures y otros alimentos.
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