En un mundo saturado de dietas restrictivas y conteo obsesivo de calorías, la solución para recuperar la salud metabólica parece estar escondida a plena vista. El reconocido especialista Frank Suárez (@franksuarezoficial) simplificó décadas de investigación sobre el metabolismo en una fórmula tan lógica como efectiva. Si alguna vez te has preguntado por qué, a pesar de comer “poco”, no logras bajar de peso, la respuesta no está en la cantidad, sino en la química de tus hormonas.
La clave biológica que ignoran las dietas comunes
Para entender cómo funciona el cuerpo humano, debemos dejar de verlo como una calculadora y empezar a entenderlo como un laboratorio químico. Frank Suárez lo resume con una contundencia absoluta:
“¿Usted quiere adelgazar? ¿Qué tiene que hacer? Reducir la glucosa y la insulina y Punto.”
Esta afirmación rompe con el paradigma tradicional. El cuerpo no puede quemar grasa si los niveles de insulina son altos. La insulina es la llave que abre las células para almacenar energía; si hay mucha insulina en sangre (provocada por el exceso de azúcar o glucosa), el cuerpo se mantiene en modo de almacenamiento, bloqueando cualquier posibilidad de utilizar la grasa acumulada como combustible.
El nacimiento de un sistema visual y práctico
Tras años analizando qué funcionaba y qué no en sus centros de restauración metabólica, surgió una solución que cualquiera puede aplicar en un restaurante o en casa sin necesidad de una báscula:
“Finalmente se me prendió el bombillo y se me ocurrió la dieta 3×1. La dieta 3×1 es un concepto de 3/4 de un plato de alimentos tipo a y 1/4 de alimentos tipo e.”
La genialidad de la Dieta 3×1 radica en su equilibrio. No prohíbe grupos de alimentos, sino que los organiza por su impacto hormonal. Al dedicar tres cuartas partes del plato a opciones que mantienen el metabolismo estable, permitimos que el cuerpo funcione con eficiencia sin sentir la privación de las dietas extremas.
Los aliados de tu metabolismo: Los alimentos tipo “A”
La clasificación es sencilla para que el cerebro pueda tomar decisiones rápidas. El primer grupo es el que debe dominar tu alimentación diaria:
“Los alimentos a le llamamos a porque son alimentos que adelgazan, carne, pollo, pavo, pescado, marisco, queso, huevo, vegetales, jugo de vegetales, ensalada, almendras, nueces.”
Estos alimentos se denominan “A” porque producen una reacción mínima de glucosa y, por lo tanto, requieren muy poca insulina. Al priorizar proteínas de alta calidad, grasas saludables y fibras vegetales, el cuerpo entra en un estado de saciedad real y comienza a utilizar sus propias reservas de grasa para obtener energía.
El grupo de cuidado: Los alimentos tipo “E”
Por otro lado, tenemos aquellos alimentos que, aunque deliciosos, son los responsables del estancamiento metabólico si se consumen en exceso:
“Ahora los alimentos tipo e se llaman e porque engordan, pan, pasta, harina, arroz, plátano, papa, los tubérculos, como decir el camote, la papa, cereales, azúcar, dulces, chocolates, leche, jugo de fruta, refrescos azucarados, galletas 3×1, pues tiene la ventaja de que adelgaza”
Los alimentos “E” son aquellos que se convierten rápidamente en glucosa. El pan, las harinas y los dulces disparan la insulina, forzando al cuerpo a crear grasa. La ventaja del método 3×1 es que no te obliga a eliminarlos, sino a controlarlos: al limitarlos a solo una cuarta parte del plato, disfrutas del sabor sin sabotear el proceso de pérdida de peso.
Cambia tu estilo de vida
La Dieta 3×1 no es un régimen pasajero, sino un estilo de vida basado en cómo funciona realmente tu cuerpo. Al reducir la carga de glucosa, le devuelves a tu metabolismo la capacidad de sanar y recuperar su peso ideal de forma natural. La salud no es el resultado de pasar hambre, sino de tomar decisiones inteligentes en cada plato.
Fuente: https://www.tiktok.com/@franksuarezoficial/video/7595575887815314702
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