Detalles del Caso
La Fiscalía presentó cargos contra dos individuos por supuestamente servir alimentos en mal estado que llevaron a la intoxicación de 57 personas durante una boda en San Alberto, Alto Paraná.
El fiscal Fernando Galeano inició un proceso contra Eduon Paulo Michels y Alzeni Martins Da Silva de Michels por poner en riesgo la seguridad colectiva y vender alimentos nocivos.
Según la investigación, la pareja Michels ofreció servicios de catering en la boda de Arminda Martínez Ramírez y César Cordero Cáceres en el salón Viva Eventos de San Alberto.
Consecuencias de sus Actos
De los 140 invitados, alrededor de 57 sufrieron intoxicación tras consumir ensalada de papa con mayonesa, mostrando síntomas como vómitos, diarrea y fiebre, confirmado por un dictamen médico.
Muestras de heces de cuatro pacientes arrojaron positivo para Salmonella Newport, bacteria que causa intoxicación alimentaria.
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Sin Registro Sanitario
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición reveló que los acusados carecían de registro sanitario para la elaboración y venta de alimentos, según un informe.
El fiscal Galeano decidió la imputación y pidió medidas alternativas a la prisión, solicitando un plazo de cinco meses para concluir la investigación.
El caso destaca la importancia de la seguridad alimentaria y la responsabilidad en la manipulación y venta de alimentos en eventos sociales.
